◆内容(1人前)
テール 約240g
スープ 約360cc
厳選した黒毛和牛テールを5時間以上かけて丁寧に仕込んだ、料理長自慢の至高のスープ。透き通ったスープには牛の旨味がたっぷりと凝縮され、じっくりと煮込まれた骨付きの牛テールはお箸でホロリと崩れてしまうほどの柔かさ。この濃厚ながらあっさりとした旨味が後を引く美味しさは、一度食べたら誰もが忘れられない味に。是非ご自宅でもお試しいただきたい逸品です。お好みでコリアンダーやパクチー、生姜のみじん切りをたっぷりとのせて召し上がれ。
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